Stefan Söderbergs lovande racingkarriär började som för de flesta framgångsrika racingförarna i plantskolan karting. Efter att börjat träna vid 6års ålder klev han in i hetluften fyra år senare och genomförde 120 tävlingar i de lägsta klasserna, åren var 94-97. 1997 inleddes två väldigt framgångsrika år i ICA-junior klassen, där det bland annat blev guld i inofficiella VM i Italien.

1999 och 2000 var det dags för Stefan att visa sig ordentligt då han sadlade om till kartingens formel 1 klass Formula A. Under de två åren var det Europaserien som gällde och en hedrande fjortondeplats i mästerskapet blev resultatet bland 130 startande.

Stefan Söderbergs sista tävlingssäsong i karting kördes parallellt med en satsning i JTCC, där det blev ett par framskjutna placeringar i en Volvo. Ett år som öppnade nya dörrar för Gävletalangen som 2001 tog steget över till Formel Ford. En säsong som blev både bra och dålig, Stefan ledde hela mästerskapet fram till det återstod ett par tävlingar då oturen var framme och han fick nöja sig med en bronsmedalj. Under detta året deltog han även i den Brittiska vinterserien för Van Diemens fabriksteam, en fin fin andraplats blev resultatet.

2002 väntade internationell racing återigen. Ett kontrakt med John Village Automotive signerades och en start i det Brittiska Formel Renault mästerskapet. Trots att det skulle vara ett läroår lyckades Söderberg ta ett par topplaceringar som blev en total femtondeplats i mästerskapet.

2003 Bytte han team till Team DFR, en säsong som blev väldigt lyckad. Fyra pallplatser bar ända till en sjätteplats totalt.

2004 och 2005 var tanken att Formel Renault karriären skulle fortsätta, men för låg budget gjorde att det blev två säsonger med lite tester och sporadiska inhopp för Team JLR.

2006 är Stefan Söderberg tillbaka på svensk racingmark igen efter att kontrakterats av IPS Motorsport och Peugeot i STCC.

2007 så sadlade Stefan om till Porsche Carrera Cup. 3 vinster och ett antal pallplaceringar gav en femte plats totalt även fast han bara deltog i 9 av 11 deltävlingar.

Stefan fortsatte i Porsche Carrera Cup under 2008. Stefan var på pallen i 10 av 18 race och det resulterade i en andra plats i mästerskapet.

Under 2009 kommer Stefan fortsätta i Porsche Carrera Cup och nu är siktet inställt på vinst.